蔡和平

上星期做節目，當話題轉到「在演藝事業上，誰是你最感激的一個人」時，陳迪文不假思索就說：「蔡和平！」

知道蔡和平這個名字是因為以前 TVB 長壽節目《歡樂今宵》，認識蔡和平是因為陳迪文。

那一年返香港，陳迪文說：「您一定要認識蔡和平。」

於是到中環擺花街拜訪蔡和平。

剛好踫上他策劃的《有營廚藝》開 show。蔡老賞面，邀請我上台，在于燕平師傅旁邊權充弟子，依樣葫蘆！

雖然笨手笨腳...

一個小時下來，居然讓我學會了兩個菜式：賽螃蟹和擔擔麵。

二弟在場，試過我的手藝，頻頻讚好。

無心插柳，竟有此輝煌成就，亦拜蔡老所賜也！