應接不暇

元旦日吃餃子。店裡的客人很多，樓面只得楊老闆一個人。

招待是他，落單是他，上菜、收錢、執枱也是他。茶水缺了，招呼慢了，老闆頻頻向客人道歉，打躬作揖。

我問楊老闆為甚麼不多請一兩個樓面幫手？他答我說：「平時冇咁多人，請來無用。」

梁某無言。