一家之煮

我們梁家的男人都愛食，也能下廚。

爸爸追隨「入廚三十年」陳榮師傅學藝多年，小自點心甜品，大至鮑参翅肚，無一不精。燒菜是爸爸的愛好，他是一家之煮。

我和二弟在加拿大讀書的時候，在 Holiday Inn 先後做過廚師。我最小的兒子 Jessie 讀書時也在 Earl's 當過廚，嫲嫲對他的「愛心煎蛋」讚不絕口。

爸爸回天家之後，媽媽和三弟一家住在卡技利，三弟是一家之煮。

我問過媽媽：「您的撚手小菜是甚麼？」

她答得很快：「鹹魚蒸豬肉！」

記憶中，我卻只記得她煮的臘腸㷛仔飯。