波羅雞

有網友問我甚麽是〝波羅雞〞？

我們先要搞清楚，這裡講的〝波羅雞〞絕非食肆賣的〝菠蘿雞〞。

〝波羅雞〞因〝波羅廟〞得名，故此介紹〝波羅雞〞之前要先介紹〝波羅廟〞。

〝波羅廟〞位於廣州黃埔廟頭村，正名叫〝南海神廟〞。

〝南海神廟〞是中國古代祭海的地方，是我國古代東南西北四大海神廟中唯一留存下來的建築物，也是我國古代對外貿易的一處重要遺蹟。它創建于隋開皇十四年，距今已有一千四百多年歷史。

〝波羅〞一詞源自梵語〝波羅蜜多〞(PARAMITA)，意思是〝到達彼岸〞。當年外國商船遠度重洋，到達廣州時遥見南海神廟，無不雀躍歡呼〝PARAMITA〞！當地人不懂梵語，以爲這是外商對南海神廟的叫法，遂稱之爲〝波羅廟〞。

〝波羅雞〞是小販們在〝波羅廟〞前售賣的民間工藝品。據說此鷄能夠鎮宅，是到〝波羅廟〞拜神的信眾必買之物。

由於〝波羅雞〞是用膠水貼合雞毛而造成的，故此便有了「一味靠黐」這句歇後語的產生。

圖片：〝波羅雞〞