不含蛇膽川貝的蛇膽川貝陳皮

澳門鉅記餅家在香港出售的「川貝陳皮」及「蛇膽川貝陳皮」，被發覺不含川貝或蛇膽成份，涉違反《商品說明條例》，案件在審理中。

認識鉅記，從它的炭燒杏仁餅和蛋捲開始。

杏仁餅選用綠豆粉製成，最初以它的外形為杏仁狀而得名，實質與杏仁無關。後來為了「名副其實」，才加了一些杏仁碎在裡面，又或者在餅面放粒杏仁聊表意思。

「地豆猶如花生粥」賣的不就是花生粥！

相關博文：《杏仁餅 · 杏仁茶》8/6/2012 

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