Thursday, March 29, 2018

不含蛇膽川貝的蛇膽川貝陳皮




澳門鉅記餅家在香港出售的「川貝陳皮」及「蛇膽川貝陳皮」,被發覺不含川貝或蛇膽成份,涉違反《商品說明條例》,案件在審理中。


認識鉅記,從它的炭燒杏仁餅和蛋捲開始。


杏仁餅選用綠豆粉製成,最初以它的外形為杏仁狀而得名,實質與杏仁無關。後來為了「名副其實」,才加了一些杏仁碎在裡面,又或者在餅面放粒杏仁聊表意思。


「地豆猶如花生粥」賣的不就是花生粥!


相關博文:《杏仁餅 · 杏仁茶》8/6/2012 

http://robinleung.blogspot.ca/2012/08/blog-post_6.html?m=1


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