有一陣子沒有光顧「上海 X 家」,昨晚湊巧經過,順便入去吃點東西。
飯店的外觀絲毫沒變,大花瓶依然守在大門旁邊,但是裡面變了,服務員都是新面孔。
「換了老闆?」我問。
「舊老闆不幹了。」服務員用普通話答我。
餐牌外印的是另一個飯店的名字,一個完全陌生的名字。
心中嘀咕:攪乜鬼?
胡亂點了三個菜:排骨湯麪、酸辣湯、小籠包。
三個菜中,小籠包還可以,酸辣湯用得芡粉太多,排骨的炸漿過硬,非用湯水浸軟不能咬開。
怱怱結賬離開。
既然與舊店拉不上關係,為甚麼還沿用舊店名稱,讓人失望?
3 comments:
一朝天子一朝臣,新老板肯定用新廚師,口味不同,水准有異,失望在所難免[Scowl]為省装修或吸引舊顧客,唯有新酒用舊瓶囉!不過出品才是留住客人之關鍵所在!
餐牌似乎是新東主以前舊店舖的舊餐牌,既然如此何不乾脆把店名也改了,又或者用「上海 X 家」的名字印過一個全新的餐牌?如此不倫不類,「上海 X 家」的舊客如梁某者肯定失望!
[擦汗][擦汗][擦汗]我也很久沒有去了。
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