有一陣子沒有光顧「上海 X 家」，昨晚湊巧經過，順便入去吃點東西。
飯店的外觀絲毫沒變，大花瓶依然守在大門旁邊，但是裡面變了，服務員都是新面孔。
「換了老闆？」我問。
「舊老闆不幹了。」服務員用普通話答我。
餐牌外印的是另一個飯店的名字，一個完全陌生的名字。
心中嘀咕：攪乜鬼？
胡亂點了三個菜：排骨湯麪、酸辣湯、小籠包。
三個菜中，小籠包還可以，酸辣湯用得芡粉太多，排骨的炸漿過硬，非用湯水浸軟不能咬開。
怱怱結賬離開。
既然與舊店拉不上關係，為甚麼還沿用舊店名稱，讓人失望？
3 comments:
一朝天子一朝臣，新老板肯定用新廚師，口味不同，水准有異，失望在所難免[Scowl]為省装修或吸引舊顧客，唯有新酒用舊瓶囉！不過出品才是留住客人之關鍵所在！
餐牌似乎是新東主以前舊店舖的舊餐牌，既然如此何不乾脆把店名也改了，又或者用「上海 X 家」的名字印過一個全新的餐牌？如此不倫不類，「上海 X 家」的舊客如梁某者肯定失望！
[擦汗][擦汗][擦汗]我也很久沒有去了。
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