豬肝，廣東人叫豬潤，營養成份豐富，但是也含有相當高的膽固醇和磷，有高血壓如梁某者不宜多吃。但是間中小食，想亦無妨！: )
久聞深水埗《維記咖啡粉麵》的＂豬潤麪＂做得好食，今次路經香港，決定一試。
結果非常滿意！
美中不足者是煮豬潤時血水所形成的泡泡並沒有被過濾，賣相不太美觀。
不過，這也是它的特色。
夕陽無限好，日日有黃昏
「向晚意不適， 驅車登古原；夕陽無限好，只是近黃昏。」李商隱的這首詩千百年來不知引起多少人的共鳴，卻又不知撩起多少人的自憐自嘆。詩的意境好，只是太消極了。其實天天有夕陽，日日有黃昏！不是嗎？
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5 comments:
第一次食係舊老闆帶我去，坐的士去架:)
之後去過幾次，都太多人，冇再食了。。。
我常說: 好食的東西都係冇益既；有益既東西都唔好食。。。大定律，鮮有例外 :)
維記豬潤切得好薄，但係煑出嚟又唔老，認真考功夫！
"好食的東西都係冇益既；有益既東西都唔好食"——Annie姐何出此言?这么悲观?丹二：）
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毛毛蟲都鍾意食豬潤架。
以前生活條件冇今天豐富，豬潤水曾經被視作大補湯。西人的 Senior Menu 都有 Baby Beef Liver 啦！
毛毛蟲
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