44 歲加拿大商人丁金（Blake Dinkin）在泰國北部山區開設咖啡園，生產「黑象牙咖啡」（Black Ivory Coffee），利用大象胃內酵素能讓咖啡豆發酵，胃酸會去掉咖啡豆的苦味的特性，生產出象屎咖啡。
不過，生產象屎咖啡殊不簡單，每生產一公斤象屎咖啡豆，就要消耗 33 公斤咖啡果實，年產量只得約 150 公斤，每公斤索價約 US$1,880，一杯濃縮咖啡要賣 US$13。
不過，生產象屎咖啡殊不簡單，每生產一公斤象屎咖啡豆，就要消耗 33 公斤咖啡果實，年產量只得約 150 公斤，每公斤索價約 US$1,880，一杯濃縮咖啡要賣 US$13。
目前，全球僅有 10 多間五星級酒店供應象屎咖啡，包括香港、澳門、泰國、新加坡等。丁金承諾，會將象屎咖啡全年銷售額的 8%，捐給泰國大象基金會作保育大象之用。
象屎咖啡有焦糖和朱古力味，各位有興趣嘗試嗎？
資料圖片
10 comments:
好彩我个胃唔受得咖啡啫[Chuckle][Chuckle]
长见识[抱拳]
由於貓屎咖啡的製作過程涉及虐畜，在北美洲和很多地方都引發起愛護動物組織的抵制行動。希望這象屎咖啡不會犯上同樣毛病吧！
什么patern 都有
Shirlyn，您有試過這甚麼「屎」咖啡嗎？
猫屎都没试过。
我連榴槤都不懂得欣賞，看來和這些甚麼「屎」咖啡也是無緣。就不知道網上諸君有品嘗過這些咖啡的嗎？
是咯。。。我听了它的名称应该也不敢尝试
算我見識少，不敢去嘗試，或者等佢改個優雅D既名先啦。
Annie，sorry。我諗跟住下來，甚麼老虎屎咖啡、XX屎咖啡會繼續應運而生，個名已經「行」咗，想優雅也雅不起來！
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