最近在街市見到一種奇形怪狀，既似椰菜花又像西蘭花的蔬菜。
心想：莫非是錯體異形，還是科學家製造出來的新品種？
駐足觀察良久，忍不住向攤檔主人請教。
原來這東西叫做 Romanesco Cauliflower，口感似椰菜花，味道卻接近西蘭花；含有非常豐富的維他命 C、胡蘿蔔素和纖維素，是一種很有益的蔬菜。
Romanesco Cauliflower 並不是甚麽新品種...
遠在公元 400 至 600 年，它已經在地中海一帶出現。
從十六世紀開始，義大利人更視之為美食珍品。
有眼不識泰山，只因孤陋寡聞。
心想：莫非是錯體異形，還是科學家製造出來的新品種？
駐足觀察良久，忍不住向攤檔主人請教。
原來這東西叫做 Romanesco Cauliflower，口感似椰菜花，味道卻接近西蘭花；含有非常豐富的維他命 C、胡蘿蔔素和纖維素，是一種很有益的蔬菜。
Romanesco Cauliflower 並不是甚麽新品種...
遠在公元 400 至 600 年，它已經在地中海一帶出現。
從十六世紀開始，義大利人更視之為美食珍品。
有眼不識泰山，只因孤陋寡聞。
6 comments:
哈, 驟眼看還以為是海底珊瑚 :)
多謝您時常帶給我們新資訊,
所見所聞, 所思所想,
神的話語,
還有鏡頭下的新風采...
Romanesco Cauliflower,
相信很多家庭主婦都未見聞,
梁兄又那來孤陋寡聞 :)
噫, 有否買回烹調?
清抄還是蒜蓉豆鼓兩相宜 :)
心言：您的回響也是我的心聲，當然還要另外頒發給您一個最佳美食創意獎啦！
真係好得意呀，我都未見過！
事出偶然，相片是用隨身手機拍下的。忘記了問價錢，也忘記了買點回家嚐新...
梁兄，
請問係邊度有得買呢？小女子未見過噃。好想見識見識。
嘉華：我係喺 Granville Island 裡面既街市見到呢啲 Romanesco Cauliflower 既。呢個街市時不時有人喺度賣啲好奇特既瓜果同埋菇菌，幾得意架。
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