Thursday, January 4, 2018

豬肉佬



超市買肉,踫上舊友小陳。


印象中小陳文質彬彬,不是已經回流香港嗎?甚麼時候回來當上了「 肉類切割技術員」?


「肉類切割技術員」是新名堂,即是我們以前叫的「豬肉佬」。


廣東人習慣,凡夠不上稱為「師」的,大都以「佬」稱呼。比如:地盤佬、廚房佬、飛髮佬、差佬、派信佬、水喉佬、的士佬、巴士佬、影相佬、寫稿佬...


其實工作無分高低。只要敬業樂業,自己開心就好。


《史記 · 陳丞相世家》有記載::里中社,平為宰,分肉食甚均。漢朝開國功臣陳平微時,在鄉里祭祀之中,負責宰割,父老稱讚說:「善,陳孺子為宰!」陳平回答:「嗟乎,使平得宰天下,亦如是肉矣。」後來,他果然做了宰相。


豬肉佬也有封侯拜相的!


「肉類分割技術員」七個字太冗長,還是「豬肉佬」來得親切。


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