一家之煮

最近到朋友家 Potluck 時，露了一手《白灼鮮蝦》，技驚四座！

被我「技驚」者，因為大家對我的烹飪沒有絲毫期待。

事實上，我從來沒有當過一家之煮。

嫲嫲在生的時候，憑她化腐朽為神奇的廚藝，在廚房裡獨領風騷。

爸爸追隨「入廚三十年」的陳榮師父學藝多年，小自點心糕餅，大至鮑参翅肚，無一不精。燒菜煮飯是爸爸的愛好，所以嫲嫲之後，爸爸成了當家，三弟是他的副手。

爸爸回天家後，媽媽和三弟一家人住在卡技利，三弟榮昇主廚。

以事論事，媽媽的廚藝比我好不了多少。

我問媽媽：「您的撚手小菜是甚麽？」

媽媽答得好快：「鹹魚蒸豬肉。」

深藏不露！