見怪不怪

Steelhead is my favourite dish. It belongs to the same species as rainbow trout — Oncorhynchus mykiss — but it acts a whole lot like a salmon. 最近幫襯兩間同公司卻不同厨房的餐廳，不約而同吃的都是我喜歡的Steelhead。好多餐廳都叫牠做Steelhead Salmon，其實牠是虹鱒的一種，不過老被貼上鮭魚的標籤。見怪不怪，反正牠認了！