Friday, August 10, 2018

自食其果








後園種的日本小南瓜剛熟,摘下來做了一道菜:南瓜豆豉蒸排骨!


這小南瓜的正名原來叫做「綠皮栗子南瓜」,長得挺別緻。賣瓜苗的老闆告訴我它是 Japanese Pumpkin,至於是否真的日本種,來自扶桑就不作細究了。


南瓜豆豉蒸排骨非常好味。栗子瓜的口感鬆軟綿密,有蕃薯味兼有栗子香,粉嫩新鮮!


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