夏日炎炎。
走進列治文一家「港式茶餐廳」，要了一杯紅荳冰。
結果大失所望！
普通的水杯，死裡死氣的紅荳，硬邦邦的冰塊…
這算是那碼子的紅荳冰？
懷念小時候在香港食的紅荳冰，還有那古色古香的冰室。
提起冰室，冰室有段古：
梁啟超在 1911 年從日本回國後，在天津造了一座兩層高的意大利式洋房，因著《莊子》中一句「今吾朝受命而夕飲冰，吾其內熱乎？」而命名它為「飲冰室」以表憂國憂民，並以飲冰室主人自居。自此之後，就有人以「冰室」為名，開設專售冷飲及小食的餐廳，風行省港澳。
在一個又重又厚的奶昔杯裡放進紅荳沙，加上刨出來的冰花，再淋滿香濃的花奶…
嘩，正！
雖然紅荳也許太甜，刨冰不太衛生，不過這才是味道，快樂的味道。
圖片：使人大失所望的紅荳冰
紅荳冰加雪糕就更加 VERY GOOD :)
ReplyDeleteI know which「港式茶餐廳」you are talking about. Their 紅荳冰 is nowhere close to the real thing. Have you tried the Taiwanese type of 紅荳冰? It doesn't serve in a glass but in a plate, sweetened red beans with a big pile of crushed ice covered with condensed milk! Great treat in a hot summer day!!!!
ReplyDelete快餐文化的時代, 只要快 !!!
ReplyDelete從前的味度不見了... 從前的感覺失去了...從前的人情味消失了....
只有從前的好 ? 當下真的一無事處 ?
歷史的巨輪依然要滾動, 要學習從進步與懷緬中取個平衡點...
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多謝兩位逸名君和 Annie 的分享。
ReplyDelete紅荳冰加雪糕的確好味，只是稍嫌奪色！台灣刨冰則似乎太大堆頭了一點...Sorry 大家，我還是喜歡傳統的紅荳冰:)